Articole despre ‘mancare

E simplu, sanatos, sigur si distractiv pentru copii. Este al doilea an in care vopsim cu plante, bunica a trecut si ea cu bucurie la plante. Multi prieteni m-au intrebat cum facem, iata notez aici toate informatiile pe care le-am adunat.
Plantele si culorile:
Rosu – multe foite de ceapa rosie, zmeura
Roz – sfecla rosie
Violet – ceai de Hibiscus, vin rosu, afine

Ra mi-a schimbat mult viata, m-a invatat multe si m-a facut sa imi pun intrebari si sa nu accept lucrurile asa cum sunt. Inainte de a incepe diversificarea am citit diverse carti la subiect, retete, ingrediente etc. Am cautat sa aflu si care e varianta cea mai sanatoasa pentru gatit.

Stiam ca Teflonul e “banuit” ca ar produce diverse probleme dar inca nu ma desprindeam de tigaile si oalele cu Teflon. Stratul “antilipire” (polytetrafluoroethylene) se curata in timp si intra in mancare, indiferent de cat de scumpa e tigaia. Studiile arata ca substanta e cancerigena si producatorii de Teflon au agreat sa renunte la ea pana in 2015.

Am facut prima mea placinta de dovleac cap-coada, adica inclusiv cu foi si, spre surprinderea mea a iesit chiar buna. Buna din punctul meu si al lui Daddy, Ra nu prea se omoara cu “dulciurile”, prefera fructele crude (inclusic dovleac crud). Totusi, partea cu “fabricarea” de coca a distrat-o mult.

Ieri am gatim impreuna una dintre retele mele preferate pentru ca e rapida si apreciata de pitici: paste cu sos pesto facut in casa din busuioc si nuci.
Am cules din gradina busuiocul, ne-am jucat cu iarba, am gustat doua prune, am cules o rosie si in final ne-am pus pe treaba. Am spalat si curatat busuiocul, apoi l-am dat prin blender impreuna cu nucile (rasnite in prealabil), plus un pic de usturoi, fulgi de drojdie si ulei. A fost mare distractie cu blenderul, mai ales cu butonul de turbo. Eu am pus ulei de rapita, dar orice tip de ulei e bun, numai sa fie presat la rece, adica extravirgin. De cateva luni sunt mare fan ulei de rapita, acesta avand un gust mai putin dur, un pic dulceag. Reteta originala e cu muguri de pin, insa doar nuci am avut. Erau nuci proaspete, de anul acesta, chiar ar fi fost pacat sa nu le folosesc.

Oua de Pasti Pastele care tocmai a trecut a fost parca cel mai frumos din ultimii (multi) ani.

Probabil Ra are o mare contributie caci ne-a “impins” sa ne reunim in familie extinsa, cu mai multi bebelusi. Am fost 4 generatii. Probabil si pentru ca bebelusii mai niveleaza asperitatile dintre generatiile mai mari. Ne-a ajutat si vremea super de afara. Ce mai, am retrait sentimentul sarbatorilor din copilarie.

Dar a mai fost ceva. Am simtit ca eforturile noastre din ultimii ani legate de mancare mai sanatoasa au inceput sa fie adoptate in familie.

Au fost pe masa si traditionalul miel sub diferite forme (friptura, drob etc) si o fripturica de pui, insa in mare s-a simtit un aer puternic de schimbare, care a venit nu numai de la noi, ci si de la ceilalti.

Violetas Violeta’s Vintage Kitchen e un restaurant fara pic de fum, child friendly, unde noi ne simtim ca si cand am merge la cineva in vizita. Sunt de ceva timp fan Violeta’s Vintage Kitchen, si simt ca trebuie sa detaliez.

Hai sa vedem de ce imi place acolo, o iau frumos cu liniute sa nu ne pierdem in motive.

– In fiecare zi meniul e altul, nu cred ca am mancat de 2 ori aceeasi mancare (si am fost destul de des in vizita la ei). Asta e o garantie in plus ca mancarea pe care tocmai o servesti nu e de ieri sau alaltaieri. Noi, conform principiilor alimentatie sanatoase, incercam sa mancam cat mai divers.

consumul de zahar Jamie Oliver are un discurs foarte interesant despre importanta mancarii, despre necesitatea de a ii invata pe copiii nostri ce inseamna sa mananci sanatos. Filmuletul nu are decat 20 de min si chiar merita vazut.

Vorbeste mult despre societatea in America, noi inca nu am ajuns la acel nivel, insa ne apropiem cu pasi repezi. Acum 2 ani am jucat baschet cu cativa copiii (mai degraba adolescenti) din vecini. Am jucat maxim 15 min cand ei au cerut sa ne oprim, rasuflau de parca alergau de o ora, iar noi “cei batrani”, am mai fi jucat inca mult. S-au asezat pe margine si au inceput sa discute despre mancare, despre mancarea de la McDonald’s si KFC, oare unde este mai bun hamburgerul?

Viziteaza buticul meu

Citesc

Sustine HipHip.ro

<a href="http://www.hiphip.ro"  target="_blank"><img src="http://cdn.shopify.com/s/files/1/0046/1402/files/hip-150rAlb-noText.png?1275246368"/></a>

Link catre adelle.ro

<a href="http://adelle.ro"  target="_blank"><img src="http://adelle.ro/wp-content/uploads/2010/03/banner-125-colturi-albe.png"/></a>
Adelle.ro on Facebook

Cupoane de reduceri