In vizita la Violeta’s

Violeta’s Vintage Kitchen e un restaurant fara pic de fum, child friendly, unde noi ne simtim ca si cand am merge la cineva in vizita. Sunt de ceva timp fan Violeta’s Vintage Kitchen, si simt ca trebuie sa detaliez.

Hai sa vedem de ce imi place acolo, o iau frumos cu liniute sa nu ne pierdem in motive.

– In fiecare zi meniul e altul, nu cred ca am mancat de 2 ori aceeasi mancare (si am fost destul de des in vizita la ei). Asta e o garantie in plus ca mancarea pe care tocmai o servesti nu e de ieri sau alaltaieri. Unul din principiile mancatului sanatos este sa mananci cat mai divers si Violeta are gija de asta. De multe ori intru cu nerabdarea de a afla “ce a mai gatit Violeta”. Surprizele sunt intotdeauna placute.

– Am curaj sa ii dau si lui Ciufulci sa deguste. Totul e gatit proaspat adica nu se folosesc legume congelate, nici conserve. Si apropos, chiar nu imi place ketchupul si nici maioneza..

–  Painea de casa (facuta in bucataria Violetei) si ea e diferita de fiecare data. Am mancat paine cu rosii, busuioc, fulgi de ovaz, anason, fenicul, nucsoara, cuisoare, mac, cartofi, usturoi, ceapa, masline, naut, morcovi, curmale, nuci, si lista poate continua mult. Din astea luati combinatii de cate 2 sau 3 si iata chiflele delicioase. Violeta organizeaza si Ateliere unde omul cu ceva interes poate invata sa faca paine. Am de gand sa il trimit si eu pe Daddy ca tot sustine ca ii place sa ma ajute la bucatarie.

– Meniul are si alternative vegetariene sau chiar vegane, avem si noi de unde alege mancare si nu garnituri sau salate scofalcite.

– Langa o mancare delicioasa merge si o muzica buna. De multe ori am prins la Violeta concerte faine, de ex acum 2 sambete au cantat Alexandru Tomescu si Razvan Suma (primul e cel care a castigat dreptul de a canta la vioara Stradivarius). In fiecare joi pe la ora19.30 canta Trei Paralele, iar vinerea e concert de bandoneon (tango).

– Preturile sunt decente, as zice ca e la nivelul unui restaurant mediu din Bucuresti. Insa raportul calitate pret este imbatabil, asta e cel mai important.

– Au clienti fideli, de multe ori vad aceiasi oameni pe la mese. Deja cred ca putem vorbi de o mica comunitate. De fapt probabil cu asta trebuia sa incep – spune multe despre grija lor pentru clienti.

– Violeta’s e o afacere mica de familie facuta cu dragoste, atentie si respect pt clienti, este genul de afacere de care avem atata nevoie in Romania. Proprietarii sunt implicati personal si asta se simte in tot, chiar Violeta gateste, iar Ediz, sotul, este tot timpul prin preajma. Te saluta, te intreaba cum iti place mancarea, iti povesteste despre concerte, dar cu toatea asta nimic nu e ostentativi. Nu accepta compromisuri pentru a vinde mai mult. De exemplu nu se fumeaza in interior, nu vand pepsi sau cola (poti comanda sucuri naturale)

Multumim ca existi Violeta.