Bere de ghimbir

May 29, 2011 | In: mancare sanatoasa

Este grozava! Am ras deja 2,5 l si ma pregatesc de urmatoarea runda. E racoritoare si contine max 2% alcool.

Ingrediente pentru 2,5 l bere de ghimbir

– O radacina sanatoasa de ghimbir. Mi-ar fi placut una netratata, am luat de la Bacania Veche, dar banuiesc ca nu e chiar asa “curata”

– 2 linguri miere curata

– 1 jumatate lingurita drojdie uscata bio (de la Naturalia)

– sucul de la o lamaie netratata (tot la Naturalia am gasit)

– 2,5 l apa plata

– un borcan de sticla de 3-4 l (Eu am avut un bidon de plastic de 5 l, dar acum vreau neaparat sa ma dotez cu un borcan de sticla)

Ghimbirul l-am curatat si ras, apoi am pus toate ingredientele in bidon. Am amestecat bine sa se dizolve mierea si am lasat la cald pentru a fermeta. La noi e destul de cald in casa, asa ca pur si simplu am lasat bidoul jos langa dulap. Din cand in cand l-am mai scuturat sa se amestece bere. Dupa 36 ore am strecurat-o, am pus-o in sticle si le-am bagat in frigider. Dupa ce s-au racit am inceput sa bem, si am baut tot. 🙂

E o bautura foarte faina, nu cred ca e potrivita pentru copii, dar pentru parinti e geniala. E sanatoasa, fara conservanti sau alti compusi. Contine drojdie, care e o sursa buna de proteine, aminoaiczi si vitaminele B 12 si B 6.

Urmeaza Socata, ceva mai potrivita pentru copii si perfecta pentru petrecerea de 2 ani. Am cules deja socul si ma apuc de pregatit.

Related Posts with Thumbnails

Bookmark and Share





12 Raspunsuri to Bere de ghimbir

Avatar

Ioana

May 29th, 2011 at 3:38 pm

Haha eu am facut pasiune pentru gingerata facuta dupa reteta Ligiei Pop cu ghimbir ras, sucul unei lamai bio de preferinta si sirop de agave sau miere 3 linguri.Plus 2l de apa plata.Bagat la frigider si strecurat :D.A iesit super buna.Pupam

Avatar

Moni

May 30th, 2011 at 1:56 am

Ce pofta mi-ai facut! Am o radacina de ghimbir in frigider, asa ca stiu ce voi face primul lucru maine de dimineata!

Avatar

mariamirabela

May 30th, 2011 at 3:07 am

Cristina, ca de obicei, mi-ai facut o mare pofta cu reteta asta. Ia sa-mi cumpar si eu o radacina de ghimbir sa fac.

Spune-mi, te rog, cum faci socata? Tatal meu face si el, dar stiu ca pune destul de mult zahar si as vrea sa evit asta. Tu ce reteta ai?

Avatar

Adelle

May 30th, 2011 at 8:50 am

Maria, am facut socata cu miere. Am reteta de la Olivia Steer (http://oliviasteer.ro/licoarea-lui-elle/) acolo pune 300 g miere la 5 l de socata. Eu am pus mult mai putin. Sunt curioasa cum iese.

Eu ma apuc de transa 2 bere de ghinbir.

Avatar

Amy

May 30th, 2011 at 3:42 pm

Cristina mi-ai facut o pofta. Si eu trebuie sa fac si…o sa fac :*

Avatar

vadra

April 9th, 2012 at 11:47 am

Am impresia ca reteta, asa cum este prezentata este cam … “motzocoasa” ! Nu cred ca e musai ca ingredientele sa fie “bio”, iar apa sa fie plata. Iese f.bun si cu ingrediente “normale”.

Avatar

Cristina

May 8th, 2012 at 2:40 pm

Bere de ghimbir suna chiar bine… si bidonul il las deschis sau il inchid cu capac?

Avatar

Adelle

May 8th, 2012 at 2:44 pm

Lasa-l deschis, sau doar insurubat pe jumatate. Fermenteaza si are nevoie de aer.
Dupa ce strecori poti inchide bine dopul. Dar neaparat sa bagi la frigider. 🙂

Avatar

Gygy

July 9th, 2012 at 4:49 pm

De curand am consumat niste bere de ghimbir produsa la Brasov si mi-a placut enorm (avea un gust dulce-acrisor foarte bun). De aceea m-am hotarat sa fac si acasa . Am incercat de 2 ori ,dar acelasi rezultat :culoarea si mirosul sunt ok ,dar gustul este foarte iute ,de nebaut .Unde gresesc ?Multumesc anticipat pt raspuns .

Avatar

Adelle

July 9th, 2012 at 5:08 pm

Poate e prea mult ghimbir (sau o fi el ceva mai tare). Eventual incercati cu ceva mai mult indulcitor.

Avatar

xz

February 20th, 2015 at 9:43 am

Ai pus prea mult ghimbir de aceea a iesit prea tare(iute)

Avatar

ana

May 1st, 2015 at 10:54 am

Buna ziua vreau sa stiu daca il cunoasteti oe domnulDoru patronu care se ocupa cu berea nu mai am nr lui de tel ne-am cunoscut la trguri

Comment Form



Viziteaza buticul meu

Citesc

Sustine HipHip.ro

<a href="http://www.hiphip.ro"  target="_blank"><img src="http://cdn.shopify.com/s/files/1/0046/1402/files/hip-150rAlb-noText.png?1275246368"/></a>

Link catre adelle.ro

<a href="http://adelle.ro"  target="_blank"><img src="http://adelle.ro/wp-content/uploads/2010/03/banner-125-colturi-albe.png"/></a>
Adelle.ro on Facebook

Cupoane de reduceri